생산자 NICOLAS JOLY 니콜라 졸리 Loire, France 사브니에르의 쿨레 드 세랑. 비오디나믹 농법을 세계에 알린 사람이고, 내추럴 와인 이전 세대의 상징적 인물이다. 이 생산자의 와인Coulée de Serrant